“民以食為天，食以安為先”。跟著生活水平的進步，人們對飲食的要求也日益高起來，吃的飽之外還要吃的美味，吃得美味之外還要吃的養(yǎng)分，而這全部必須有“安全”作為保障。農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分化而殘留于生物體、收成物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其間一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接經(jīng)過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi)，或經(jīng)過環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。
YT農(nóng)藥殘留快速檢測儀便是經(jīng)過農(nóng)藥殘留檢測儀對農(nóng)藥殘留含量進行科學的檢測得出數(shù)據(jù)并對其進行分析，是選用連續(xù)檢測法和酶按捺原理，依據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性按捺反應，完結有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。同時，YT農(nóng)藥殘留快速檢測儀也是檢測農(nóng)藥殘留量的儀器，被廣泛應用于蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留檢測。zui終得知蔬菜的農(nóng)藥殘留含量是否超標。
YT農(nóng)藥殘留快速檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需要而研發(fā)開的儀器。能夠完成有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。它能夠guang泛適用于各級食物安全監(jiān)督部門、各級食物安全監(jiān)測部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食物超市、食物安全檢測活動車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護等范疇的蔬菜、生果中農(nóng)藥殘留檢測。
農(nóng)藥殘留也分兩種，一種是內(nèi)吸式農(nóng)殘，一種是表觸式農(nóng)殘，對于內(nèi)吸式的農(nóng)藥殘留一般來說是沒有什么辦法來清除的，可是對表觸式的農(nóng)藥殘留，假如采用正確清洗辦法，就能將蔬菜上的農(nóng)藥殘留降低一大半，詳細的操作辦法是：先用活動的水將蔬菜反復沖刷兩三次，去掉外表污物和一部分農(nóng)藥，再浸泡15分鐘左右，然后再沖刷，炒前再用熱水簡略地焯一下，也便是把蔬菜快速燙后撈起，有人擔心這樣會破壞蔬菜的養(yǎng)分，不過，專家表示這么短時間的焯燙對蔬菜的養(yǎng)分損傷其實不大。
去除農(nóng)殘，有這些訣竅哦！
1.白菜，油菜，卷心菜(甘藍)清洗要分外注意。
2.把葉菜買回家后先散開放置半天的時刻，讓農(nóng)藥揮發(fā)掉一部分。陽光照耀可以讓農(nóng)藥分化破壞，照耀五分鐘，有機氯的含量可以大大下降。
3.油菜類的蔬菜清洗時從根部往上多切一部分，以讓每個葉片都散落不相連為宜。菜根部分建議放棄。
4.葉菜單掰下來后流動水沖洗，，因葉片部位的農(nóng)藥會順勢流到葉片根部。所以根部殘留農(nóng)藥較多。
5.換水后加入小蘇打浸泡不要超越半個小時，以20分鐘左右為宜，水要沒過蔬菜。(假如用沖洗蔬菜的水浸泡可能會讓沖下的農(nóng)藥重新進入到蔬菜中)。
6.菜花青菜等可焯燙的菜類洗凈后，用開水焯燙。
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更新時間：2020-02-12 
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